本书目录导读：
《四时五味入口：食物、人与自然的和谐交响》
在中华五千年的文明史中，食物不仅是满足人体基本需求的物质，更是文化传承的载体，它与人、与自然的关系，如同四时更替，五味调和，构成了一个和谐统一的生态系统。《四时五味入口》一书，便是对这一关系的深刻探讨。
作者：陈允宝
出版社：上海科学技术出版社
出版时间：2018年
《四时五味入口》一书由著名营养学家陈允宝所著，由上海科学技术出版社出版于2018年，本书以食物、人与自然的关系为主线，深入浅出地阐述了四时五味与人体健康、文化传承的密切联系。
《四时五味入口》一书共分为四个部分，分别从春、夏、秋、冬四个季节，以及酸、苦、甘、辛、咸五种味道的角度，详细介绍了食物的特性、营养价值和食用方法，作者结合自身丰富的实践经验，对传统中医理论进行了现代解读，使读者在品味美食的同时，也能了解其中的科学道理。
1、春季：万物复苏，生机勃勃，春季的食物以养肝、疏肝为主，如豆芽、菠菜、韭菜等，作者在书中详细介绍了这些食物的营养成分和食用方法，以及如何通过调整饮食来适应春季气候。
2、夏季：炎热潮湿，易伤脾胃，夏季的食物以清热解毒、健脾利湿为主，如西瓜、黄瓜、绿豆等，作者在书中对夏季饮食的注意事项进行了详细讲解，帮助读者度过炎炎夏日。
3、秋季：气候干燥，易伤肺，秋季的食物以滋阴润肺、养胃生津为主，如梨、苹果、柿子等，作者在书中介绍了这些食物的营养价值和食用方法，以及如何通过调整饮食来保持身体健康。
4、冬季：寒冷干燥，易伤肾，冬季的食物以温补肝肾、养血益气为主，如羊肉、鸡肉、核桃等，作者在书中对冬季饮食的注意事项进行了详细讲解，帮助读者度过寒冷的冬季。
5、五味调和：酸、苦、甘、辛、咸是食物的基本味道，也是人体健康的重要保障，作者在书中详细介绍了五种味道的食物特性、营养价值和食用方法，以及如何通过五味调和来达到健康养生。
《四时五味入口》一书不仅是一本实用的饮食指南，更是一本关于食物、人与自然和谐共生的哲学著作，通过阅读本书，读者不仅能了解食物的营养价值和食用方法，还能深刻体会到人与自然、人与食物之间的紧密联系，让我们在品味美食的同时，也珍惜这份来自大自然的馈赠。