《15分钟开饭：轻松实现快节奏生活的美味时光》
《15分钟开饭》是一本由知名美食作家张小娴所著的美食书籍，由北京联合出版公司于2018年出版，该书以轻松幽默的语言，详细介绍了如何在短时间内制作出美味佳肴，让忙碌的生活也能享受到美食带来的乐趣。
张小娴，原名张晓娴，毕业于北京大学中文系，是我国著名的美食作家，她擅长将美食与生活相结合，以独特的视角解读美食文化，深受广大读者喜爱。
《15分钟开饭》一书共分为七个章节，分别为：
1、开饭必备：厨房小工具
2、15分钟快手菜
3、15分钟主食
4、15分钟甜品
5、15分钟饮品
6、15分钟家常菜
7、15分钟特色菜
本书以“15分钟”为核心，针对快节奏生活，为读者提供了一系列简单易学的美食食谱，以下为本书部分内容介绍：
第一章：开饭必备——厨房小工具
介绍了厨房中必备的几款小工具，如菜刀、剪刀、砧板等，帮助读者轻松应对烹饪过程中的各种问题。
第二章：15分钟快手菜
本书精选了20道15分钟内即可完成的快手菜，如番茄炒蛋、宫保鸡丁、清蒸鱼等，让读者在短时间内品尝到美味佳肴。
第三章：15分钟主食
介绍了10道15分钟内可完成的简单主食，如炒饭、煎饼、馒头等，满足读者对主食的需求。
第四章：15分钟甜品
本书精选了8道15分钟内可完成的甜品，如巧克力蛋糕、香蕉布丁、水果沙拉等，为忙碌的生活增添一份甜蜜。
第五章：15分钟饮品
介绍了10道15分钟内可完成的饮品，如冰镇可乐、柠檬水、蜂蜜柚子茶等，为读者提供清凉解渴的选择。
第六章：15分钟家常菜
本书精选了20道15分钟内可完成的家常菜，如红烧肉、清炖鸡汤、酸辣土豆丝等，让读者在家中也能享受到地道的家常味道。
第七章：15分钟特色菜
介绍了10道15分钟内可完成的特色菜，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等，让读者品尝到各地特色美食。
《15分钟开饭》一书以其实用性强、操作简单、美味可口的特点，为广大读者提供了丰富的美食选择，让忙碌的生活也能享受到美食带来的美好时光。