本书目录导读：
《咖啡研究：一杯咖啡背后的科学艺术》
在繁忙的都市生活中，咖啡早已成为了许多人不可或缺的伴侣，它不仅带来提神醒脑的效果，更蕴含着丰富的科学内涵和文化艺术，让我们一同走进《咖啡研究：一杯咖啡背后的科学艺术》这本书，探寻咖啡的世界。
作者信息：
作者：马克·波尔（Mark Pendergrast）
出版社：上海科学技术出版社
出版时间：2019年
马克·波尔是一位美国作家，擅长研究文化、历史和科学，他的作品深入浅出，深受读者喜爱。《咖啡研究：一杯咖啡背后的科学艺术》是他的代表作之一。
书籍介绍：
《咖啡研究：一杯咖啡背后的科学艺术》是一部关于咖啡的全面研究著作，作者马克·波尔从咖啡的历史、种植、加工、饮用等多个角度，详细介绍了咖啡的起源、发展以及在全球范围内的传播，书中不仅涵盖了咖啡的科学知识，还探讨了咖啡与人类生活的紧密联系，以及咖啡文化在世界各地的演变。
书籍大纲：
1、咖啡的发现与传播
2、咖啡在各个地区的种植与推广
3、咖啡文化的形成与演变
1、咖啡豆的种植与采摘
2、咖啡豆的加工与烘焙
3、咖啡的营养成分与保健作用
1、咖啡的冲泡方法与技巧
2、咖啡的口感与风味
3、咖啡与酒水的搭配
1、咖啡产业链的构成
2、咖啡市场的现状与趋势
3、咖啡产业的未来展望
1、咖啡与人类生活的关系
2、咖啡文化在世界各地的传播
3、咖啡与社会变迁的关系
通过阅读《咖啡研究：一杯咖啡背后的科学艺术》，读者不仅可以了解到咖啡的历史、科学知识，还能感受到咖啡文化的魅力，这本书不仅适合咖啡爱好者，也适合对科学、文化感兴趣的读者，让我们一起走进咖啡的世界，感受一杯咖啡背后的科学艺术。