《老店·全聚德：光影与现实的百年经典》
在中国悠久的历史长河中，老店承载着无数的故事和记忆，而全聚德，作为一家拥有百年历史的著名老店，其光影与现实的交织，构成了一个不可复制的百年经典，让我们一同走进全聚德，感受那份独特的韵味。
作者：张晓风
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年
《老店·全聚德：光影与现实的百年经典》是著名作家张晓风的一部作品，由中国轻工业出版社于2018年出版，本书以全聚德为背景，通过讲述这家老店的历史、文化、美食以及与之相关的人物故事，展现了全聚德百年来的光辉历程。
书的大纲：
第一章：全聚德的起源与发展
第二章：百年老店的经营智慧
第三章：全聚德的美食传奇
第四章：光影中的全聚德
第五章：现实中的全聚德
第六章：全聚德与北京文化
第一章：全聚德的起源与发展
本书首先介绍了全聚德的起源，从一家小饭馆发展成为享誉国内外的知名老店，全聚德经历了无数的风雨，作者通过详实的史料，讲述了全聚德从清朝末年到新中国成立后的发展历程。
第二章：百年老店的经营智慧
全聚德作为一家老店，其经营智慧值得后人借鉴，作者从全聚德的经营理念、服务态度、品牌建设等方面，剖析了这家老店的经营之道。
第三章：全聚德的美食传奇
全聚德的烤鸭闻名遐迩，本书详细介绍了全聚德烤鸭的制作工艺，以及与之相关的美食文化，作者通过对全聚德美食的描述，让读者感受到了这家老店的独特魅力。
第四章：光影中的全聚德
全聚德在百年间留下了许多珍贵的历史影像，作者通过这些影像，展现了全聚德在不同历史时期的风貌，让读者仿佛穿越时空，亲身感受百年老店的变迁。
第五章：现实中的全聚德
随着时代的变迁，全聚德在保持传统特色的同时，也在不断创新，作者实地探访了全聚德的现状，讲述了这家老店在新时代的发展。
第六章：全聚德与北京文化
全聚德作为北京的一张名片，与北京文化紧密相连，作者从全聚德的历史、文化、美食等方面，探讨了全聚德与北京文化的相互影响。
在这部作品中，张晓风以细腻的笔触，将全聚德的光影与现实交织在一起，展现了一个百年老店的传奇故事，通过阅读本书，读者不仅能了解到全聚德的历史与现状，更能感受到这家老店所蕴含的文化底蕴。