《鲁味家常菜》：传承鲁菜精髓，家常美味尽在其中
《鲁味家常菜》是一本集合了鲁菜经典与家常菜巧思的烹饪指南，由知名烹饪大师张师傅所著，这本书由山东科学技术出版社出版，于2018年正式与读者见面。
张师傅，山东烹饪大师，拥有多年的烹饪经验，对鲁菜有着深厚的感情和独到的见解，他凭借对鲁菜的研究和热爱，编写了这本《鲁味家常菜》，旨在让更多的人了解和传承鲁菜文化，同时也能在家享受到地道的鲁味家常菜。
《鲁味家常菜》一书共分为六个章节，涵盖了鲁菜的基本知识、常用食材的处理方法、经典鲁菜的做法以及家常菜的创新改良，以下是书的大纲：
第一章：鲁菜概述
介绍了鲁菜的历史渊源、特点以及与山东地理、人文的关系。
第二章：食材处理
详细讲解了鲁菜中常用食材的处理方法，包括蔬菜、肉类、海鲜等。
第三章：鲁菜基本功
介绍了鲁菜烹饪的基本技巧，如炒、炖、煮、蒸等。
第四章：经典鲁菜
收录了20道经典鲁菜的做法，如糖醋鲤鱼、扒海参、清蒸鲈鱼等。
第五章：家常菜巧思
结合鲁菜的特点，介绍了20道家常菜的创新改良做法，如鲁味炖鸡、蒜蓉西兰花等。
第六章：家常菜食谱
提供了30道家常菜的详细食谱，包括食材、调料、烹饪步骤等。
《鲁味家常菜》不仅是一本烹饪指南，更是一本传承鲁菜文化的书籍，书中不仅介绍了鲁菜的制作方法，还融入了张师傅对鲁菜的理解和感悟，让读者在烹饪的过程中，不仅能学到技巧，更能感受到鲁菜背后的文化底蕴。
通过这本书，读者可以轻松学会如何在家制作出地道的鲁味家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能展现你的烹饪才华，这本书也是烹饪爱好者和厨师的必备良师益友，帮助你不断提升烹饪技艺，丰富餐桌上的美食。
《鲁味家常菜》是一本实用性、知识性、趣味性兼备的烹饪书籍，值得每一位热爱烹饪的人士收藏和阅读。