本书目录导读：
一本让你领略中华饮食文化的宝典
在浩瀚的五千年历史长河中，中国美食文化如同璀璨的明珠，熠熠生辉，想要在短时间内领略中华饮食文化的博大精深，一本好书便是最佳助手。《三天读懂五千年中国美食》就是这样一本集知识性、趣味性于一体的美食文化宝典。
作者：张嘉佳
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2019年1月
《三天读懂五千年中国美食》由美食作家张嘉佳所著，由中国轻工业出版社出版，本书以时间为线索，从上古时期到近现代，全面梳理了中国美食的发展历程，作者用通俗易懂的语言，结合丰富的图片和案例，让读者在三天内轻松读懂五千年中国美食。
第一章：上古时期的美食
1、神农尝百草，开创中华饮食文化
2、炎黄子孙的饮食智慧
第二章：夏商周的美食
1、美食礼仪与饮食文化
2、各地特色美食的雏形
第三章：秦汉时期的美食
1、饮食文化的发展与变革
2、各地美食的交融与传承
第四章：魏晋南北朝的美食
1、饮食文化的繁荣与传承
2、各地美食的特色与魅力
第五章：隋唐时期的美食
1、饮食文化的繁荣与创新
2、各地美食的交流与融合
第六章：宋元时期的美食
1、饮食文化的巅峰之作
2、各地美食的辉煌与传承
第七章：明清时期的美食
1、饮食文化的传承与创新
2、各地美食的瑰宝与特色
第八章：近现代的美食
1、饮食文化的演变与传承
2、各地美食的融合与发展
本书以时间为线索，将五千年中国美食的发展历程分为八个章节，每个章节都详细介绍了相应时期的美食文化、特色美食以及相关历史背景，作者张嘉佳以生动有趣的语言，将复杂的饮食文化知识娓娓道来，让读者在轻松愉快的阅读过程中，领略中华美食的魅力。
在本书中，读者可以了解到：
1、中国美食的历史渊源和发展脉络
2、各地特色美食的起源、制作工艺和营养价值
3、美食与民俗、文化、历史等方面的关联
4、如何在日常生活中品味美食、传承美食文化
《三天读懂五千年中国美食》是一本极具价值的美食文化读物，它不仅可以帮助读者在短时间内了解中华美食的博大精深，还能激发读者对美食文化的热爱和传承，无论是美食爱好者还是对中国文化感兴趣的读者，都可以从中获得丰富的知识和无尽的乐趣。