本书目录导读：
《Waste Management for the Food Industries：食品工业废弃物管理的挑战与解决方案》
作者：David J. Smith
出版社：CRC Press
出版时间：2018年
《Waste Management for the Food Industries》一书由David J. Smith所著，由CRC Press于2018年出版，本书主要针对食品工业在废弃物管理方面面临的挑战，提供了一系列的解决方案，作者通过深入剖析食品工业废弃物产生的原因、种类、处理方法以及政策法规等方面，为读者提供了一本全面、实用的废弃物管理指南。
1、引言
1.1 食品工业废弃物管理的重要性
1.2 本书的目的与结构
2、食品工业废弃物产生的原因与种类
2.1 食品生产过程中的废弃物产生
2.2 食品加工过程中的废弃物产生
2.3 食品运输与储存过程中的废弃物产生
3、食品工业废弃物处理方法
3.1 废弃物分类与回收
3.2 废弃物减量化与资源化
3.3 废弃物焚烧与填埋
4、食品工业废弃物政策法规
4.1 国际法规与标准
4.2 国家政策与法规
4.3 地方政策与法规
5、食品工业废弃物管理案例分析
5.1 案例一：某大型食品企业废弃物管理实践
5.2 案例二：某食品加工厂废弃物处理与资源化利用
5.3 案例三：某食品运输企业废弃物处理与回收
6、食品工业废弃物管理发展趋势
6.1 新型废弃物处理技术
6.2 产业链协同废弃物管理
6.3 智能化废弃物管理
7、结论
7.1 食品工业废弃物管理的重要性
7.2 食品工业废弃物管理面临的挑战与机遇
7.3 未来食品工业废弃物管理的发展方向
《Waste Management for the Food Industries》一书全面介绍了食品工业废弃物管理的挑战与解决方案，作者通过对食品工业废弃物产生的原因、种类、处理方法以及政策法规等方面的深入剖析，为读者提供了一本实用、全面的废弃物管理指南，本书对于食品工业从业者、政策制定者以及环保工作者都具有很高的参考价值。