本书目录导读：
深入浅出《新编食用菌栽培学》：引领现代农业发展新篇章
《新编食用菌栽培学》是一部由我国著名农业专家陈振江教授主编的实用教材，由农业出版社于2010年正式出版，该书以食用菌栽培技术为核心，全面系统地介绍了食用菌的生物学特性、栽培管理、病虫害防治等方面的知识，旨在为广大农民、农业技术人员和农业院校师生提供一本实用的参考书籍。
作者：陈振江
出版社：农业出版社
出版时间：2010年
《新编食用菌栽培学》一书共分为九章，内容丰富，涵盖了食用菌栽培的各个方面，以下是该书的大纲：
第一章：食用菌概述
介绍了食用菌的定义、分类、分布、经济价值等基本知识。
第二章：食用菌生物学
阐述了食用菌的形态结构、生理生态、生长发育等生物学特性。
第三章：食用菌菌种
讲述了菌种的概念、菌种选育、菌种保藏、菌种繁殖等方面的知识。
第四章：食用菌栽培设施
介绍了食用菌栽培的场地选择、设施建设、环境调控等方面的内容。
第五章：食用菌栽培技术
详细阐述了食用菌栽培的播种、接种、覆土、保湿、通风、光照等关键技术。
第六章：食用菌病虫害防治
介绍了食用菌病虫害的种类、症状、防治方法等。
第七章：食用菌采收与加工
讲述了食用菌的采收时机、方法、加工工艺等。
第八章：食用菌市场与贸易
分析了食用菌市场现状、发展趋势、贸易政策等。
第九章：食用菌产业发展趋势
探讨了食用菌产业的发展前景、政策支持、技术创新等。
第一章介绍了食用菌的基本知识，为读者奠定了了解食用菌的基础，第二章详细阐述了食用菌的生物学特性，使读者对食用菌的生长发育过程有了深入的认识，第三章介绍了菌种的相关知识，包括菌种选育、保藏和繁殖，为食用菌栽培提供了技术保障。
第四章至第五章，详细介绍了食用菌栽培的场地选择、设施建设、环境调控、播种、接种、覆土、保湿、通风、光照等关键技术，使读者掌握了食用菌栽培的基本操作，第六章针对食用菌病虫害的防治，提供了实用的防治方法，有助于提高食用菌产量和品质。
第七章介绍了食用菌的采收与加工，使读者了解了食用菌的采后处理技术，第八章分析了食用菌市场现状和发展趋势，为读者提供了市场信息，第九章探讨了食用菌产业发展趋势，使读者对食用菌产业的未来有了更清晰的了解。
《新编食用菌栽培学》一书内容丰富、实用性强，为广大农民、农业技术人员和农业院校师生提供了宝贵的参考资料，对推动我国食用菌产业的发展具有重要意义。