本书目录导读：
紫外-可见-近红外光谱技术的探索与应用
《分光光度技术及其在生物化学中的应用》
作者：王志刚
出版社：化学工业出版社
出版时间：2018年
《分光光度技术及其在生物化学中的应用》是一本深入浅出地介绍分光光度技术在生物化学领域应用的专著，本书由我国著名生物化学家王志刚教授撰写，旨在为广大生物化学研究者、本科生和研究生提供一本实用的参考书籍。
本书共分为十章，全面介绍了分光光度技术的基本原理、紫外-可见光谱、近红外光谱以及它们在生物化学领域的应用，书中不仅详细阐述了各种光谱技术的原理和操作方法，还结合了大量实际案例，使读者能够更好地理解和掌握这些技术。
第一章：绪论
1、1 分光光度技术概述
1、2 分光光度技术在生物化学中的应用
第二章：紫外-可见光谱
2、1 紫外-可见光谱的基本原理
2、2 紫外-可见光谱仪器的构造与原理
2、3 紫外-可见光谱在生物化学中的应用
第三章：近红外光谱
3、1 近红外光谱的基本原理
3、2 近红外光谱仪器的构造与原理
3、3 近红外光谱在生物化学中的应用
第四章：分光光度技术在蛋白质研究中的应用
4、1 蛋白质的光谱特性
4、2 分光光度技术在蛋白质结构分析中的应用
4、3 分光光度技术在蛋白质相互作用研究中的应用
第五章：分光光度技术在核酸研究中的应用
5、1 核酸的光谱特性
5、2 分光光度技术在核酸结构分析中的应用
5、3 分光光度技术在核酸功能研究中的应用
第六章：分光光度技术在代谢组学中的应用
6、1 代谢组学概述
6、2 分光光度技术在代谢组学研究中的应用
第七章：分光光度技术在药物研究中的应用
7、1 药物的研究方法
7、2 分光光度技术在药物结构分析中的应用
7、3 分光光度技术在药物代谢研究中的应用
第八章：分光光度技术在食品安全检测中的应用
8、1 食品安全检测概述
8、2 分光光度技术在食品安全检测中的应用
第九章：分光光度技术在环境监测中的应用
9、1 环境监测概述
9、2 分光光度技术在环境监测中的应用
第十章：分光光度技术的发展趋势
10、1 分光光度技术的发展历程
10、2 分光光度技术的发展趋势
本书通过详细的阐述和丰富的案例，使读者能够全面了解分光光度技术在生物化学领域的应用，对于从事生物化学研究的人员来说，本书是一本不可多得的参考书籍。
《分光光度技术及其在生物化学中的应用》一书由化学工业出版社出版，由我国著名生物化学家王志刚教授撰写，本书全面介绍了分光光度技术的基本原理、紫外-可见光谱、近红外光谱以及它们在生物化学领域的应用，通过本书的学习，读者可以更好地掌握分光光度技术，并将其应用于生物化学研究。