本书目录导读：
《植物与植物生理：探索生命之源的科学之旅》
作者：蔡振华
出版社：科学出版社
出版时间：2019年
《植物与植物生理》是一部深入浅出地介绍植物生理学知识的科普读物，本书由著名植物生理学家蔡振华教授撰写，旨在为广大读者揭开植物生命奥秘的神秘面纱，全书共分为十章，内容涵盖了植物生长发育、光合作用、呼吸作用、营养吸收、水分代谢、植物激素等植物生理学的基本知识。
第一章：植物与植物生理学概述
本章介绍了植物生理学的研究对象、研究方法和在农业生产中的应用，使读者对植物生理学有一个全面的认识。
第二章：植物生长发育
本章详细阐述了植物从种子萌发到成熟的过程，包括种子萌发、幼苗生长、生殖生长等阶段。
第三章：光合作用
本章介绍了光合作用的原理、过程、影响因素以及光合产物的利用，使读者了解植物如何利用阳光、水和二氧化碳合成有机物质。
第四章：呼吸作用
本章阐述了植物呼吸作用的原理、过程、影响因素以及呼吸产物的利用，使读者了解植物如何将有机物质转化为能量。
第五章：营养吸收与运输
本章介绍了植物对水分、无机盐和有机物质的吸收、运输和利用，使读者了解植物如何满足自身生长的需求。
第六章：水分代谢
本章阐述了植物水分代谢的原理、过程、影响因素以及水分平衡的调节，使读者了解植物如何适应干旱、盐碱等不良环境。
第七章：植物激素
本章介绍了植物激素的种类、作用、合成和调控，使读者了解植物激素在生长发育过程中的重要作用。
第八章：植物抗逆性
本章阐述了植物对逆境的适应机制，包括抗逆性生理、分子和遗传学方面的研究，使读者了解植物如何抵御不良环境。
第九章：植物育种与栽培
本章介绍了植物育种的基本原理、方法和技术，以及植物栽培的要点，使读者了解如何提高植物产量和品质。
第十章：植物生理学在农业生产中的应用
本章介绍了植物生理学在农业生产中的应用，如提高植物抗逆性、提高产量和品质、优化栽培技术等。
《植物与植物生理》一书以通俗易懂的语言，深入浅出地介绍了植物生理学的基本知识，为广大读者提供了了解植物生命奥秘的窗口，本书适合广大植物爱好者、农业科技工作者以及相关专业的大专院校师生阅读，通过阅读本书，读者可以深入了解植物生理学的知识，为我国农业现代化和生态文明建设贡献力量。