本书目录导读：
《高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用》研究进展
《高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用》
作者：张晓燕
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019年
《高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用》一书由张晓燕编著，由中国农业出版社出版，该书主要介绍了乳酸植物乳杆菌工程菌的构建过程、应用领域以及在实际生产中的应用效果，作者通过对乳酸植物乳杆菌的深入研究，成功构建了高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌，为我国乳酸菌产业提供了重要的技术支持。
第一章：乳酸植物乳杆菌概述
本章介绍了乳酸植物乳杆菌的生物学特性、分类、分布及在食品、医药、生物工程等领域的应用。
第二章：乳酸植物乳杆菌工程菌构建方法
本章详细介绍了乳酸植物乳杆菌工程菌的构建方法，包括基因克隆、基因表达载体的构建、转化与筛选等。
第三章：高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的构建
本章重点介绍了高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的构建过程，包括基因敲除、基因重组等关键技术。
第四章：高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的应用
本章介绍了高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌在食品、医药、生物工程等领域的应用，如发酵乳制品、益生菌制剂、生物肥料等。
第五章：高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的安全性评价
本章对高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的安全性进行了评价，包括对微生物、动物及人体的影响。
第六章：结论与展望
本章总结了本书的研究成果，并对乳酸植物乳杆菌工程菌的研究方向进行了展望。
《高产L-（+）-乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用》一书全面介绍了乳酸植物乳杆菌工程菌的构建、应用及安全性评价等方面的内容，该书对乳酸菌产业的研究与开发具有重要的参考价值，有助于推动我国乳酸菌产业的持续发展。