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《中华人民共和国国家标准 GB/T 17779-1999：食品添加剂 L-苏糖酸钙=FPPD ADDITIVE-CALCIUM L-THREONATE》解读与规范应用
《中华人民共和国国家标准 GB/T 17779-1999：食品添加剂 L-苏糖酸钙=FPPD ADDITIVE-CALCIUM L-THREONATE》
作者：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
出版社：中国标准出版社
出版时间：1999年
《中华人民共和国国家标准 GB/T 17779-1999：食品添加剂 L-苏糖酸钙=FPPD ADDITIVE-CALCIUM L-THREONATE》是我国关于食品添加剂的国家标准之一，规定了食品添加剂L-苏糖酸钙（FPPD ADDITIVE-CALCIUM L-THREONATE）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等要求，该标准适用于食品生产中L-苏糖酸钙的制造、检验和使用。
1、范围
本标准规定了食品添加剂L-苏糖酸钙（FPPD ADDITIVE-CALCIUM L-THREONATE）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等要求。
2、规范性引用文件
本标准引用了以下文件：
GB/T 5009.34 食品添加剂中蛋白质含量的测定
GB/T 5009.35 食品添加剂中水分的测定
GB/T 5009.36 食品添加剂中灰分的测定
GB/T 5009.37 食品添加剂中砷的测定
GB/T 5009.38 食品添加剂中铅的测定
GB/T 5009.39 食品添加剂中重金属的测定
3、技术要求
3、1 外观：白色或微黄色粉末。
3、2 水分：≤5.0%。
3、3 灰分：≤1.0%。
3、4 砷：≤0.5mg/kg。
3、5 铅：≤10mg/kg。
3、6 重金属：≤50mg/kg。
4、试验方法
4、1 水分的测定：按照GB/T 5009.35进行。
4、2 灰分的测定：按照GB/T 5009.36进行。
4、3 砷的测定：按照GB/T 5009.37进行。
4、4 铅的测定：按照GB/T 5009.38进行。
4、5 重金属的测定：按照GB/T 5009.39进行。
5、检验规则
5、1 检验项目：按照本标准第3章的规定进行。
5、2 检验方法：按照本标准第4章的规定进行。
5、3 检验结果判定：按照本标准第3章的规定进行。
6、标志、包装、运输和储存
6、1 标志：产品包装上应标注产品名称、生产日期、批号、净含量、生产厂名、厂址和本标准编号。
6、2 包装：产品应采用密封、防潮、防尘的包装材料。
6、3 运输：产品在运输过程中应避免日晒、雨淋，防止污染。
6、4 储存：产品应储存在干燥、通风、阴凉处，避免与有毒、有害物质混放。
通过以上内容，我们了解到《中华人民共和国国家标准 GB/T 17779-1999：食品添加剂 L-苏糖酸钙=FPPD ADDITIVE-CALCIUM L-THREONATE》是我国关于食品添加剂L-苏糖酸钙的国家标准，对食品添加剂的生产、检验和使用提出了明确的技术要求，该标准的实施有助于保障食品安全，提高食品质量。